Description
Beschreibung Die Trauben bester Qualität wurden ausgewählt, schonend gepresst und in Halbtonnen-Fermentern fermentiert. Die Trauben wurden sechsmal am Tag von Hand gestanzt und bis zur Trockenheit fermentiert. Der Wein wurde malolaktischer Gärung im Fass unterzogen und 18 Monate in französischer Zweitfüllung gereift, um ein gut integriertes, komplexes Profil zu erhalten.
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